Danes sva imela z enim od tretješolcev izjemno poučen pogovor. Pa le-ta ni bil del letnega učnega načrta. Bil je del življenjskega učnega načrta.
Za malico je bila alias nutela. Verjetna ena ljubših jedi na jedilniku, a v resnici ena najslabših in nekvalitetnih jedil, mnogo prepolna rafiniranega sladkorja.
Všeč mi je bilo, da si je mladi nadobudnež zapomnil medklic učiteljice, ki je povedala, da tak namaz naredi sama doma. Posnemanja vredno. "Si si zapisal recept?" sem ga vprašala. "Nisem. Sploh se ne spomnim, je prehitro govorila." Gospodič je namreč že zdaj ljubiteljski kuhar, pogosto spregovoriva kaj na temo kuhanja. Verjeli ali ne, rad dodaja čili :)
Povedala sem mu, da tudi sama pripravljam domačo nutelo in mu sestavine zapisala na listek. Zdelo se mi je vredno, da ta recept delim tudi z vami, saj je preprost in mnogo kvalitetnejši od vseh kupljenih mambo džambo nutel. V blender (moj je kar precej močen) vržemo naslednje sestavine. Če je blender močan, bo krema pripravljena hitreje, sicer boste porabili malce več elektrike, a ne obupajte. Vse sestavine dodajam po občutku in sproti prilagajam količine.
* lešniki (praženi dajo boljši okus) - lešnike lahko nadomestite s katerimikoli drugimi oreščki
* kakav v prahu (tisti brez sladkorja, po možnosti presen)* sladilo (med, agavin sirup, kokosov sladkor ...)
* kokosova maščoba (nerafinirana, deviška) ali kakavovo maslo - oboje v tekočem stanju (stopimo v vodni kopeli)
* ščep soli
* začimbe po želji in slastnosti (cimet, vanilija, muškat ...)
Ko vas zagrabi želja po sladkem, zaleže ena žlica tega super domačega namaza (ali dve po težkem dnevu).
Mladi mož jo je z listkom veselo odmahal iz mojega kabineta, dogovorila pa sva se, da povpraša po receptu še učiteljico. Dodal je, da bo on v svoj namaz dodal še malo čilija. Zanimivo, ne? Že zdaj pravi kulinarični gurman. Jaz včasih dodam kako kapljico pomarančnega jedilnega ekološkega eteričnega olja.
Malce več o dobrih začetkih novega šolskega leta pa bom povedala v sredini oddaji (10.9.) Odstiranja na Koroškem radiu od 18.00 do 19.00 ure (ponovitev v nedeljo 14.9. od 16.00 do 17.00).
Vabljeni k poslušanju!
Za malico je bila alias nutela. Verjetna ena ljubših jedi na jedilniku, a v resnici ena najslabših in nekvalitetnih jedil, mnogo prepolna rafiniranega sladkorja.
Všeč mi je bilo, da si je mladi nadobudnež zapomnil medklic učiteljice, ki je povedala, da tak namaz naredi sama doma. Posnemanja vredno. "Si si zapisal recept?" sem ga vprašala. "Nisem. Sploh se ne spomnim, je prehitro govorila." Gospodič je namreč že zdaj ljubiteljski kuhar, pogosto spregovoriva kaj na temo kuhanja. Verjeli ali ne, rad dodaja čili :)
Povedala sem mu, da tudi sama pripravljam domačo nutelo in mu sestavine zapisala na listek. Zdelo se mi je vredno, da ta recept delim tudi z vami, saj je preprost in mnogo kvalitetnejši od vseh kupljenih mambo džambo nutel. V blender (moj je kar precej močen) vržemo naslednje sestavine. Če je blender močan, bo krema pripravljena hitreje, sicer boste porabili malce več elektrike, a ne obupajte. Vse sestavine dodajam po občutku in sproti prilagajam količine.
* lešniki (praženi dajo boljši okus) - lešnike lahko nadomestite s katerimikoli drugimi oreščki
* kakav v prahu (tisti brez sladkorja, po možnosti presen)* sladilo (med, agavin sirup, kokosov sladkor ...)
* kokosova maščoba (nerafinirana, deviška) ali kakavovo maslo - oboje v tekočem stanju (stopimo v vodni kopeli)
* ščep soli
* začimbe po želji in slastnosti (cimet, vanilija, muškat ...)
Ko vas zagrabi želja po sladkem, zaleže ena žlica tega super domačega namaza (ali dve po težkem dnevu).
Mladi mož jo je z listkom veselo odmahal iz mojega kabineta, dogovorila pa sva se, da povpraša po receptu še učiteljico. Dodal je, da bo on v svoj namaz dodal še malo čilija. Zanimivo, ne? Že zdaj pravi kulinarični gurman. Jaz včasih dodam kako kapljico pomarančnega jedilnega ekološkega eteričnega olja.
Malce več o dobrih začetkih novega šolskega leta pa bom povedala v sredini oddaji (10.9.) Odstiranja na Koroškem radiu od 18.00 do 19.00 ure (ponovitev v nedeljo 14.9. od 16.00 do 17.00).
Vabljeni k poslušanju!
RSS Feed
